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韮菜根的寿命与多种因素有关，包括生长环境、栽培条件和管理方式等。一般情况下，韮菜根的寿命在1-3年左右。在这个时间范围内，韮菜根能保持较好的生长和产量。但需要注意的是，韮菜根的品质和产量会随着年限的增加而逐渐下降，所以在2-3年左右最好进行更新和更换。
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