畜牧养殖业在满足人们对肉类、乳制品等动物源食品需求的同时，也对环境产生了一定的影响。随着人们环保意识的增强和可持续发展理念的普及，如何在提升经济效益的同时，实现畜牧养殖业的环保目标，成为亟需解决的问题
牛大多数情况下在冬季长胖，因为冬天是寒冷的时候，牛需要更多的能量来维持体温。在冬季，牛会增加摄食量来应对寒冷的环境，从而积累脂肪储备来保持体温和存储能量。因此，冬季是牛上膘的季节。
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